por Jayme | out 1, 2020 | Gestão de Restaurantes
Um dos grandes desafios dos negócios gastronômicos é a gestão de pessoas. Isso acontece porque existe, na maioria dos estabelecimentos, uma grande distância entre a liderança e a equipe. Os danos causados por essa “distância” são enormes trazendo prejuízos...
por Jayme | mar 13, 2020 | Gestão de Pessoas
Quando você deve demitir um colaborador de sua empresa? Quero compartilhar um vídeo do Ivan Maia, profissional a quem tenho muita admiração, que nos ensina como eliminar “as laranjas podres” do quadro de colaboradores e por que fazê-lo. Achei muito...
